ما در این مقاله قصد داریم شما را 10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی، آشنا کنیم. خواص نارنگی یافا بی شمار و شامل مواردی مانند کاهش مشکلات گوارشی و همچنین تقویت دستگاه قلبی عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود تعادل الکترولیت ها می باشد. مواد مغذی ای که در نارنگی یافت می شود، سبب تقویت استخوان ها شده و از اعصاب نیز پشتیبانی می کنند.
علاوه بر این مولکول های فعال زیستی موجود در نارنگی آن را به یک ماده ضد سرطان تبدیل کرده است و این امر می تواند موجب عملکرد بهتر مغز نیز شود. برخی افراد ممکن است پس از مصرف نارنگی یافا ، دچار خارش یا تورم در بخش هایی از گلو بشوند و یا دچار مشکلات گوارشی ای مانند حالت تهوع و درد در ناحیه شکم شوند که در این موارد بهتر است بیش تر احتیاط کرده و از مصرف مرکبات و نارنگی خود داری کنید. در ادامه با 10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی آشنا خواهید شد پس تا پایان این مقاله ما را همراهی کنید.
نارنگی یافا چیست؟
نارنگی یافا یا کلمانتین ، میوه ای خوش رنگ و عطر و بو است که پوست آن صاف و براق می باشد. این میوه معمولا تخم نداشته و ترکیبی از پرتقال شیرین و پرتقال مازندران بوده و برخی مواقع از آن به عنوان همان نارنگی یاد می شود و گاهی اوقات به آن نارنگی بدون هسته نیز می گویند.
نارنگی یافا به استثنا طعم شیرین، خواص فراوانی برای سلامتی انسان نیز دارد. این میوه کوچک به اندازه ی یک توپ گلف بوده و رنگ آن نارنجی روشن است. نارنگی یافا منبع خوبی برای ویتامین C و آنتی اکسیدان بود و مانند گریپ فروت حاوی ترکیباتی است که ممکن است با برخی دارو ها تداخل داشته باشد. 
منشا اصلی این میوه ها از کجاست؟
نارنگی
نارنگی یک گیاه پیوندی است که از پرتقال ماندارین و میوه دارابی پرورش یافته است.
یافا
کوچک ترین نوع پرتقال ماندارین که از نظر تجاری نیز جز محبوب ترین میوه ها است.
پرتقال
پرتقال معمولی که به نام پرتقال شیرین نیز شناخته می شود، یک میوه از دسته ی مرکبات می باشد که در انواع مختلف موجود است .
ارزش غذایی نارنگی یافا
نارنگی یافا در دسته ی میوه های خوش طعم و عطر و غنی از مواد مغذی است. تعدادی مواد مغذی موجود در نارنگی یافا منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فسفر می باشد. مصرف مرکباتی مانند: نارنگی یافا ویتامین های مهمی مانند: ویتامین C و ویتامین B9 را برای بدن فراهم می کند. نارنگی یافا منبعی فوق العاده برای مولفه های زیستی، مانند Flavone ،Limonoid ،Glycosylate بوده و همچنین کالری بسیار کمی دارد و فیبر را نیز به رژیم غذایی تان اضافه می کند .
تاریخچه نارنگی یافا
کلمنتین که به نام نارنگی یافا شناخته شده است و در واقع یکی از انواع مرکبات بوده که از پیوند پرتقال ماندارین و پرتقال شرین به دست آمده است. گفته می شود که کلمنتین توسط یک راهب در الجزایر به صورت اتفاقی توسعه یافته بوده است و با استفاده از دو گونه از مرکبات یک ترکیب ایجاد کرده است.
برخی از متخصصان می گویند که یک افسانه ای بیش نیست و همچنین متخصصان می گویند که کلمنتین هزاران سال پیش در چین به عنوان یک نوع تغییر یافته پرتقال ماندارین حاصل شده است. شواهدی بر مبنای وجود گونه های مشابه در هزاران سال پیش در چین وجود دارد که منشا گونه های اصلی کلمنتین هستند. آنچه که بسیار واضح است و متخصصان از آن اطمینان اصل کرده اند، این است که کلمنتین ها برای اولین بار در ایالات متحده در اوایل قرن بیستم در کالیفرنیا پرورش یافته است.
10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی
تحقیقات بسیار زیادی بار ها بر روی نارنگی یافا انجام شده و اثر خواص افزایش محافظت کننده آن در برابر طیف وسیعی از بیماری ها اثبات شده است، که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد:
1 . منبع غنی از آنتی اکسیدان ها
کلمنتین ها حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها بوده که به کاهش التهابات بدن کمک کرده و از آسیب های سلولی در برابر رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و به همین ترتیب آنتی اکسیدان ها می توانند از ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی نیز پیشگیری کنند. در کنار ویتامین C، این میوه ها حاوی آنتی اکسیدان های دیگری از جمله هسپریدین، ناریروتین و بتاکاروتن هم هستند.
بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A بوده که به طور معمول در غذاهای گیاهی نارنجی و قرمز موجود است. این آنتی اکسیدان قدرتمند رشد سلول های سالم و متابولیسم قند را افزایش می دهند. ناریروتین، می تواند به بهبود سلامت روان کمک کند و می تواند برای بیماری آلزایمر نیز مفید واقع شود .
2 . منبعی برای فیبر
کلمنتین فقط 1 گرم فیبر دارد اما مصرف چند عدد از آن در طول روز، روشی آسان و خوشمزه برای تقویت بدن و تامین فیبر بدن است. فیبر میوه برای تقویت باکتری های روده بسیار مفید است. همچنین موجب نرم شدن مدفوع شده و یبوست را کاهش می دهد.
علاوه بر این شرایطی مانند بیماری دیورتیکولی را مانع می شود و همچنین فیبر میوه با اتصال به کلسترول در رژیم غذایی، مانع از جذب آن شده و با این کار با کلسترول خون بالا مقابله می کند. علاوه بر این فیبر این میوه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد .
3 . بهبود سلامت پوست
نارنگی یافا سرشار از ویتامین C بوده و برای پوست بسیار مفید است. از آن جایی که این ویتامین به ساخت کلاژن کمک می کند و کلاژن نیز پروتئینی است که پوست شما را استحکام می بخشد. دریافت میزان زیادی از ویتامین C در رژیم غذایی می تواند به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست کمک کند.
فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامین C نیز می تواند التهاب را کاهش داده و با کاهش رادیکال های آزاد به بهبود آکنه، قرمزی و تغییر رنگ پوست کمک کند. علاوه بر این ویتامین C موجود در این نارنگی سبب حفظ پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه UV شده و برای ترمیم پوست های پیر کمک خوبی است.
4 . برای مغز مفید است
یکی از منابع طبیعی ای که در آن ویتامین B9 یافت می شود، نارنگی یافا است. به همین علت مصرف پیوسته و مداوم این میوه می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشیده و در کاهش استرس و افسردگی نیز مفید باشد. وجود میزان کافی از ویتامین B9 در نارنگی یافا، آن را به میوه ای فوق العاده برای زنان باردار تبدیل کرده است. این ویتامین از جنین در مقابل نقایص لوله های عصبی محافظت می کند .
5 . تقویت سیستم ایمنی
خوردن این میوه باعث تقویت بدن در مقابله با بیماری ها و بهبود عملکرد ایمنی بدن نیز می شود. سیستم ایمنی بدن وقتی تقویت شود که می تواند در بروز بسیاری از عفونت ها پیشگیری کرده و احتمال بروز بیماری های خطرناک را تا حد زیادی می کاهد. از آن جایی که این میوه دارای ویتامین C است، سبب حافظت آنتی اکسیداتیو در مقابل آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود.
6 . مناسب برای کودکان
از آن جایی که نارنگی یافا بسیار کوچک است و به راحتی پوست کنده می شود، معمولا شیرین است و به عنوان یک میان وعده مناسب برای کودکان مورد استفاده قرار می گیرد. در حقیقت از این میوه می توان راهی برای تقویت مصرف میوه در کودکان استفاده کرد. تحقیقات نشان داده است عدم مصرف میوه و سبزیجات کافی در دوران کودکی می تواند منجر به عادت غذایی ضعیف و ضعف سلامت در بزرگسالی شود.
از آن جایی که نارنگی یافا برای کودکان جذاب است، معمولا برای والدین ارزان است مصرف آن در سنین خردسالی به تقویت مصرف میوه و عادات غذایی سالم کمک کند .
7 . سلامت استخوان و عضلات
خوردن نارنگی های یافای آبدار، مقادیر بالایی از کلسیم و فسفر را برای بدن آماده می کند که می تواند برای تقویت و سلامت استخوان ها نقش مثبتی داشته باشد. این مواد مغذی برای تمام گروه های سنی لازم بوده و نقش مهمی در انقباض عضلات دارند.
8 . خواص ضد سرطان
گنجاندن مرکباتی مانند: یافا در رژیم غذایی می تواند به مقابله با انواع گوناگونی از سرطان مقابله کند. چراکه ترکیبات ضد سرطانی، مانند ویتامین C و مولکول های زیست فعال قوی مانند لیمونوئید و کوئرستین را دارا است. همچنین نارنگی یافا حاوی ترکیب پکتین نیز هست که این ترکیب در برابر گسترش انواع سرطان بدن را محافظت می کند.
9 . کمک به هضم بهتر
نارنگی یافا از آن جایی که حاوی مقدار زیادی از فیبر است از این رو می تواند هم عمل دفع را آسان تر کرده و یبوست را برطرف کند و همچنین می تواند هضم غذا را آسان تر کند. فیبر موجود در این میوه، با آهسته کردن فرایند هضم، سبب جذب بهتر مواد مغذی موجود در غذا می شود و علاوه بر این پتاسیم موجود در نارنگی یافا می تواند شدت انقباض عضلات را بکاهد و سبب حرکت بهتر مواد غذایی و حرکت روده ای شود .
10 . اسانس نارنگی یافا برای رایحه درمانی
اسانس این میوه خواصی مانند کاهش دهنده درد و جوان سازی دارد و به همین علت در رایحه درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. این روغن ویژگی پاک کنندگی داشته و برای خواب با کیفیت و خوب نیز موثر است. ماساژ با این اسانس، سبب کاهش استرس، نشاط و بهبود وضوح ذهنی شود. افرادی که پوست های خشک و حساسی دارند باید مراقب استفاده از این روغن باشند و از روغن های دیگری برای استفاده موضعی بهره ببرند.
روغن های اسانسی و یا عطر مایه هایی مانند روغن نارنگی می تواند سبب فتوتوکسیسیتی شده و فرد باید پس استعمال چنین روغن هایی از تماس مستقیم با خورشید جلوگیری کند. نارنگی یافا دارای کولین بوده که به عملکرد صحیح کبد کمک کرده و برای پیشگیری از بیماری های کبدی بسیار موثر است .
از آن جا که نارنگی یافا یک تامین کننده ی کلسیم و پتاسیم است، برای کاهش التهاب های دندانی بسیار موثر است و موجب حفظ سلامت دندان ها نیز می شود. نارنگی یافا کالری کمی داشته و برای افرادی که قصد کم کردن وزن دارند بسیار مناسب است . میزان فیبر کافی موجود در آن باعث کنترل سطح کلسترول بدن می شود .
تحقیقات نشان داده است که کلمنتین حاوی فورانوکومارین بوده که در گریپ فروت نیز یافت می شود و می تواند در اثر مصرف آن همراه با دردهای قلبی خاصی، تداخل ایجاد کند. برای مثال: فورانوکومارین می تواند استاتین های کاهش دهنده کلسترول خون را تقویت کند و عوارض شدیدی را ایجاد کند. بنابراین اگر استاتین مصرف می کنید، استفاده از این میوه را محدود کنید. به این ترتیب ممکن است این میوه با دیگر دارو ها نیز تداخل داشته باشد بنابر این قبل از مصرف با پزشک تان مشورت کنید .
مقایسه نارنگی با یافا
خانواده نارنگی و یافا
نارنگی و یافا، هر دو میوه های پیوندی حاصل از ماندرین های کوچک هستند و بعد از پرتقال شرین که شامل گونه ها با سایز بزرگ تر مانند پرتقال ناول و پرتقال خونی می باشند، دومین خانواده بزرگ مرکبات به حساب می آیند و همچنین به علت شباهت های ظاهری نارنگی و یافا این دو میوه را با هم اشتباه می گیرند. پس در نتیجه نارنگی و یافا شبیه ماندارین ها هستند و در ادامه به ویژگی های ماندارین ها اشاره خواهیم کرد:
- طعم شیرین و پوست نازک و نرمی دارند و شما هنگام میل کردن، می توانید پوست آن را به راحتی از گوشت جدا کنید.
- از نظر اندازه کوچک تر از پرتقال های ناول هستند.
- همان طور که می دانید، بدون هسته هستند و یا هسته کمی دارند.
ویژگی نارنگی
نارنگی بومی آسیای جنوب شرقی و به نام لاتین ( Tangerine) و صادرات این میوه از طریق بندر طنحه در مراکش نشات می گیرد و اغلب در ایالات متحده اغلب نارنگی را با نام ماندرین می شناسند و اگرچه همه نارنگی ها ماندرین هستند، اما همه ماندرین ها نارنگی نیستند. این میوه در آب و هوای گرم در سراسر دنیا رشد می کند و نسبت به انواع بزرگ تر پرتقال های شیرین، در برابر هوای سرد تر کمی مقاوم تر می باشند.
نارنگی از پرتقال ناول شیرین تر و با اندکی ته مزه ترش در بازار موجود است و پوست نرم و رنگ آن نارنجی مایل به قرمز تیره است که به راحتی جدا می شود.
یافا مانند نارنگی نوعی ماندارین است که طعم شیرینی داشته و پوست آن به راحتی جدا می شود.
تفاوت های ظاهری یافا با نارنگی
- یافا کمی کوچک تر از نارنگی می باشد.
- رنگ یافا روشن تر از نارنگی می باشد و پوست آن لطیف تر و درخشان تر است.
- پوست یافا نسبت به نارنگی راحت تر جدا می شود و نازک تر است.
- یافا نسبت به نارنگی کمی بیضی شکل است و یک لکه در بالا و پایین آن وجود دارد.
- یافا مانند نارنگی در برابر هوای سرد مقاومت بیش تری دارد.
طرز تهیه مارمالاد نارنگی یافا
ابتدا پوست 3 عدد نارنگی یا یافای کامل را گرفته و آن ها را به صورت قطعه های نازک برش زده و خرد کنید. سپس داخل قابلمه بریزید و 3 قاشق غذاخوری آب و 32 گرم شکر به میوه ها اضافه کنید. مخلوط را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که میوه ها نرم شوند و تیره شوند، بجوشانید.
وقتی مارمالاد غلیظ شد، آن را داخل ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید و همزمان با خنک شدن مارمالاد، با اضافه کردن پکتین به ضخیم تر شدن میوه های پخته و فرم گیری آن کمک می کند.
نگهداری نارنگی و یافا
بعد از خرید نارنگی و یافا زود تر آن را میل کنید به دلیل این که پوستی نازک و نرم دارند و نسبت به پرتقال های بزرگ زودتر خراب می شوند. همان طور که می دانید ماندرین ها معمولا در عرض 3 هفته بعد از برداشت شروع به از دست دادن طعم خود می کنند و بعد از 6 هفته این روند افزایش پیدا می کند. به شما توصیه می شود که مدتی کوتاه بعد از خرید آن ها را مصرف کنید و اگرچه در یخچال آن ها را نگه می دارید، مدت زمان به 1 تا 2 هفته تغییر می کند.
عوارض مصرف بیش از اندازه نارنگی یافا
- زیاده روی در مصرف تمامی مواد غذایی ها عوارض جانبی را به دنبال خواهد داشت و مصرف بیش از 5 عدد نارنگی در روز ممکن است دردسر ساز باشد. مصرف بیش از اندازه نارنگی موجب افزایش گاز روده و ناراحتی های گوارشی می شود. میوه نارنگی به دلیل این که پوست آن راحت جدا می شود، کودکان به راحتی از این نوع میوه استفاده می کنند، بنابراین باید مراقب کودکان باشید، به دلیل این که مصرف بیش از حد نارنگی موجب اسهال و کندی عملکرد رودهای کودکان می شود.
- همچنین بیش تر نارنگی های یافا مانند مرکبات، می توانند در برخی افراد موجب واکنش های آلرژیک شوند و این علائم می توانند از خفیف تا شدید باشند.
- یکی دیگر از عوارض مصرف بیش از اندازه نارنگی، بروز آفت و التهاب در دهان و زمان مصرف کننده می باشد.
- برخی افراد ممکن است بعد از مصرف مرکباتی از قبیل نارنگی یافا خارش یا تورم را در بخش هایی از گلو یا بروز مشکلات گوارشی، مانند حالت تهوع و درد در ناحیه شکم را تجربه کنند. در این شرایط بهتر است، از مصرف نارنگی و مرکبات آن خودداری کنید.
- همچنین از مخلوط کردن نارنگی با شیر گاو خودداری کنید به دلیل این که موجب بروز درد های شکمی می شود.
خواص نارنگی جنوب
همان طور که با 10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی آشنا شدید. در ادامه به خواص نارنگی جنوب می پردازیم: نارنگی جنوب مانند: نارنگی های نقاط دیگر کشور، دارای فسفر های فراوانی می باشد و سرشار از ویتامین های ث می باشد. همان طور که به 10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی اشاره کردیم، می دانید که کلسیم فراوان نارنگی برای اسکلت بندی کودکان بسیار مفید می باشد و استفاده از نارنگی برای کودکان بسیار ضروری می باشد.
نارنگی به دلیل موادی که دارد، موجب لطافت پوست می شود، ولی دیگر مرکبات، کمتر این خصوصیات را دارند. نارنگی جنوب از مرغوب ترین نارنگی های بازار می باشند و بهترین خواص را برای بدن انسان دارند. نارنگی اگر شیرین باشد، سبب آرامش و آرامی اعصاب می شود. نارنگی را ضدعفونی کننده می دانند و مواد زائد را می تواند از بدن خارج کند، زیرا فیبری که در این میوه وجود دارد، سبب تخلیه مواد زائد بدن انسان می شود.
هزینه خرید نارنگی
قیمت انواع مختلف نارنگی به عوامل مختلفی بستگی دارد. یکی از مهم ترین موارد هزینه هایی است که تا قبل از رسیدن محصول به بازار برای آن صرف شده است و هزینه هایی مانند کاشت و برداشت نارنگی از باغ ها و همچنین هزینه هایی مثل بسته بندی درست و صحیح محصول و ارسال آن به مناطق مختلف با بهترین وسایل نقلیه روی قیمت خرید نارنگی بسیار موثر خواهد بود.
باید به این نکته توجه کنید که کشاورزان و باغداران و عوامل دیگر در تلاش هستند تا این هزینه ها را به حداقل رسانده تا با قیمت مناسبی محصول را در بازار به فروش برسانند تا هر قشری از جامعه بتوانند از این محصول استفاده کنند. نارنگی حتما باید در شرایط مناسب و مطلوبی نگه داری شود تا آسیبی به نارنگی ها وارد نشود و از بروز میکروب ها، باکتری ها و دیگر عوامل بیماری زا جلوگیری کنند.
کلام آخر
از شما عزیزان سپاسگزاریم که ما را تا پایان مقاله همراهی کردید. سایت پزشکا همواره سعی بر این داشته تا شما را با 10 خاصیت باورنکردنی نارنگی یافا برای سلامتی آشنا کند. امیدواریم مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. در صورت داشتن هر گونه انتقاد و پیشنهاد، می توانید از طریق سایت با ما در میان بگذارید.
