ما در این مقاله قصد داریم شما را با خواص تخم کدو آشنا کنیم. تخم کدو دانه مفید و پر فایده ای است که خواص بسیاری داشته و همه این خواص را نمی توان در یک مقاله گنجاند. در این مقاله، خلاصه ای از خواص تخم کدو را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیش تر خواص تخم کدو در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.
تخم کدو چیست؟
تخم کدو برخلاف اندازه کوچک، یکی از تخمه های مفید است. وقتی کدو حلوایی مصرف می کنید، تخمه های آن را دور نریزید. تخمه کدو علاوه بر طعم خوب، بسیار سودمندند و به طور گسترده برای تهیه دستور العمل های زیبایی برای مدت های طولانی استفاده شده اند. بذر این ماده شگفت انگیز، سرشار از مواد مغذی ای مانند مس، روی، پروتئین، منگنز، آهن، منیزیم و … است. بسیاری از مردم این دانه را مصرف می کنند اما از فواید سلامتی و زیبایی آن آگاهی ندارند. از جمله خواص این دانه برای بدن می توان به سلامتی قلب، خواص ضد سرطان و سلامت پوست و مو اشاره کرد.
20 خاصیت منحصر به فرد تخم کدو
در ادامه به خاصیت منحصر به فرد تخم کدو اشاره خواهیم کرد:
شفافیت پوست
پیش از مصرف هر گونه ماسک برای صورت یا نواحی مختلف بدن، ابتدا کمی از آن را روی پوست دستتان بمالید. حداقل به مدت 20 دقیقه صبر کنید و از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل کنید.
مرطوب کردن پوست
تخمه کدو به علت دارا بودن اسید های چرب اشباع نشده مانند امگا 3، باعث مرطوب شدن دست می شود. شما می توانید به جای خرید لوسیون های شیمیایی از تخم کدو برای مرطوب کردن پوستتان استفاده کنید. یک فنجان تخم کدوی آسیاب شده را همراه با یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری کره را باهم مخلوط کرده و بر روی پوست بمالید. 10 تا 15 دقیقه بگذارید روی پوستتان خشک شود و سپس با آب سرد، صورتتان را بشویید.
آکنه و جوش صورت
تخم کدو به علت دارا بودن مقادیر بالای روی، برای درمان جوش صورت، آکنه و جای جوش بسیار مناسب می باشد. همچنین به علت خواص ضد التهابی، می تواند از قرمزی و زخم ناشی از آکنه پیشگیری کند. مقداری تخم کدو را آسیاب و پودر کرده و با آب ترکیب کنید و بنوشید.
درمان زخم
تخمه کدو به علت حاوی بود مقادیر بالای روی و ویتامین A، برای درمان زخم بسیار مناسب است.
جوان سازی پوست
تخمه کدو به دلیل دارا بودن ویتامین هایی مانند A و C باعث می شود تا مانند یک آنتی اکسیدان قوی عمل کند و برای پوستتان مانند یک محافظ قوی باشد. مصرف تخمه کدو به میزان کافی می تواند باعث از بین رفتن چین و چروک صورت شده و برای جوان سازی پوست بسیار نتیجه بخش باشد.
بهبود سرطان پوست
امگا3 موجود در تخمه کدو برای پیشگیری و درمان سرطان پوست بسیار مفید است. بهتر است کسانی که زیاد در معرض نور خورشید هستند، از تخمه کدو به میزان کافی مصرف کنند.
تقویت سلامت مو
تخمه کدو حاوی مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا 3، پروتئین، آهن و روی است که همگی از مواد ضروری برای رشد و سلامت مو است.
جلوگیری از ریزش مو
مصرف تخم کدو به صورت خام و یا برشته، به دلیل وجود آهن و ال لیزین فراوان از ریزش موی شدید جلوگیری کرده و مواد مغذی موجود در موهایتان را تقویت می کند. همچنین می توانید، روغن تخم کدو را شب ها روی پوست سر و موهایتان بمالید و صبح روز بعد بشویید.
کاهش شوره سر
روی موجود در تخمه کدو آن را به یک ضد شوره قوی تبدیل کرده است. اگر می خواهید از شوره سرتان جلوگیری کنید، بهتر است تخم کدو را در رژیم غذایی خود جای دهید. همچنین برای درمان شوره ی سر، روغن تخم کدو را روی پوست سر و موهای تان بمالید و بعد از گذشت یک شب، آن را بشویید.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
تخمه کدو به دلیل داشتن فیبر برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است. مصرف مقدار مناسب تخمه کدو برای اسید معده، ریفلاکس معده، سوزش سر دل و معده درد بسیار مفید است. اگر به دنبال منبع عالی برای فیبر هستید از تخم کدو استفاده کنید.
سلامت کلیه
در تخمه کدو مولکول های فیتو شیمیایی وجود دارد که باعث جلوگیری از انباشت مواد مضر در کلیه ها می شود. تخمه کدو با جلوگیری از تجمع مواد سمی در کلیه از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کرده و می تواند برای درمان سنگ کلیه نیز مفید باشد. اگر می خواهید از سنگ کلیه در امان باشید، تخمه کدو میل کنید تا خون شما قبل از ورود به کلیه مجدد تصفیه شود.
درمان التهاب
مصرف تخم کدو علاوه بر افزایش آنتی اکسیدان های بدن، باعث کاهش مواد شیمیایی در بدن نیز می شود. بنابراین شما می توانید برای کاهش التهابات بدن از این دانه پر فایده استفاده کنید. بیماری های امروزی مانند بیماری های قلبی عروقی، بیماری دیابت و تصلب شرایین می توانند تا حدودی با مصرف تخمه کدو قابل کنترل شوند. همچنین می توانید برای مبارزه با التهابات از تخمه کدو استفاده کنید.
فشار خون
تخمه کدو منبع بسیار غنی ای از آنتی اکسیدان ها، منیزیم، اسید های چرب مفیدی است که مصرف آن می تواند موجب کاهش فشار خون شده و کلسترول بالا را درمان می کند که این امر می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند. آنزیم نیتریک اسید موجود در تخمه کدو، اثرات مثبتی روی سلامت قلب می گذارد. نیتریک اسید، عروق خونی را بهبود می بخشد و جریان خون را بالا می برد و این امر موجب کاهش خطر ابتلا به انسداد شریان ها می شود.
دید چشم
تخمه کدو تنبل حاوی مقدار بالایی از ویتامین A است که دید را بهبود می بخشد، این تخمه دید را به خصوص در نور کم بهبود می بخشد. همچنین روی به ویتامین A اجازه می دهد تا چشم آن را از کبد بگیرد و با این کار از چشم محافظت کند. مطالعات نشان می دهد که از دست دادن بینایی عمدتا بخاطر کمبود روی، رخ می دهد.
لاغری
چربی موجود در تخمه کدو می تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد، میزان تعادل هورمونی را حفظ کرده و باعث کاهش اشتها شود و در نهایت لاغری و کاهش وزن شما را به همراه می آورد. مصرف یک مشت تخم کدو به صورت ناشتا می تواند برای کاهش وزنتان مناسب باشد. البته مصرف بیش از حد تخم کدو، برای افرادی که فعالیت زیادی ندارند، چاق کننده است.
تقویت اعصاب
تخم کدو به علت داشتن مقادیر زیادی از منیزیم، تاثیرات بسیار زیادی روی اعصاب شما خواهد گذاشت و همچنین می تواند استرس شما را نیز کنترل کند. تخمه کدو باعث می شود تا سیگنال های انتقال دهنده عصبی بر روی مغز شما تاثیر گذاشته و باعث شود تا شما احساس راحت تری داشته باشید.
افزایش حافظه
مقدار زیاد منیزیم موجود در تخمه کدو باعث می شود تا این گیاه در درمان مشکلات یادگیری، مفید واقع شود. دانه های کدو به عنوان غذایی مغذی شناخته شده است. این دانه ها حافظه و تمرکز را افزایش داده و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.
جلوگیری از ابتلا به دیابت
تخمه کدو می تواند از ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری کند. شما به راحتی می توانید با مصرف این دانه پر فایده، سطح قند خون خود را تنظیم کنید. تخمه کدو، دارای موادی مانند تریگونلین و اسید نیکوتین است که این مواد قند خون شما را ثابت نگه می دارد. لازم به ذکر است؛ افرادی که دچار دیابت نوع 2 هستند باید به بهترین دکتر دیابت نوع 2 مراجعه کنند و درباره نحوه مصرف مغزها از پزشک خود سوال کنند.
کاهش اضطراب
سبک زندگی امروزه به گونه ای پیش رفته است که اضطراب بخش جدایی ناپذیر آن محسوب می شود. شما می توانید با تخمه کدو به راحتی اضطراب و استرس را از خود دور کنید و به آرامش برسید.
تقویت استخوان ها
تخمه کدو به دلیل داشتن کلسیم زیاد باعث می شود تا استحکام توده بدنی شما به شکل ویژه ای حفظ شود. تخمه کدو به دلیل داشتن کلسیم زیاد برای افرادی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند؛ بسیار مفید و مناسب است.
منبع غنی از روی
همان طور که می دانید خواص تخم کدو بیشمار است. تخم کدو منبع غنی ای از روی بوده که باعث بهبود کیفیت اسپرم و افزایش میزان باروری می شود. علاوه بر این تخمه کدو دارای آنتی اکسیدان و سایر مواد مغذی است که سطح تستوسترون را در مردان افزایش می دهد و این امر موجب بهبود تولید مثل در مردان می شود.
پروستات
تخمه کدو علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات یا وضعیتی که در آن غده پروستات بزرگ شده و می تواند باعث مشکلات ادراری شود را کاهش دهد. همچنین محققان می گویند که مصرف تخمه کدو می تواند به درمان بیماری های مثانه نیز کمک کند.
منبع غنی از آهن
تخمه کدو منبع غنی از آهن است که برای درمان کم خونی در زنان باردار بسیار مفید است. شواهدی برای این که تخمه کدو در دوران بارداری و شیر دهی برای زنان مضر باشد، وجود ندارد. با این حال برای مصرف تخمه کدو در دوران بارداری و شیردهی با پزشک خود مشورت کنید. دانه های کدو دارای آهن و پروتئین فراوان اند که می توانند برای نوزادان نیز مفید باشند اما ممکن است باعث معده درد، استفراغ و اسهال در آن ها شود.
ضد سرطان
یکی دیگر از خواص تخم کدو، خاصیت ضد سرطانی است. تخم کدو به دلیل مواد مغذی ای که دارد می تواند به عنوان یک ماده غذایی ضد سرطان استفاده شود. تخمه کدو حاوی فیتو استروژن است که این ماده در برخی گیاهان یافت می شود. این ماده در تخمه کدو به وفور یافت می شود که این امر باعث می شود تا در پیشگیری از سرطان پستان مفید باشد. شما می توانید تخمه کدو را برای جلوگیری از سرطان پستان میل کنید. همچنین شما برای مصرف تخمه کدو می توانید آن را در سالاد یا مخلفات غذا میل کنید. مصرف ماهانه تخمه کدو باعث می شود تا از بیماری های مختلف در امان باشید.
روغن تخمه کدو
روغن تخمه کدو، حاوی اسید لینولئیک و اولئیک است که برای سلامتی کلیه و قلب بسیار مفید است. همچنین این روغن برای بهبود خلق و خو و درمان افسردگی نیز مفید است. روغن تخمه کدو برای ریزش مو و افزایش رشد مو نیز مفید است. روغن تخمه کدو به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کرده و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. همچنین این روغن برخی علائم مانند یائسگی، گر گرفتگی، درد مفاصل و سر درد را نیز کاهش می دهد.
مجاری ادراری
تخم کدو تنبل به عنوان یکی از روش ها برای درمان مشکلات مثانه و بهبود عملکرد ادراری استفاده می شود. بخش محلول در آب آن در کاهش مشکلات مجاری ادراری موثر است و به راحتی در جریان خون جذب می شود. عصاره کدوتنبل محلول در آب اثر آنابولیک (ساختمان بافتی) بر روی ماهیچه های لگن دارد؛ آنزیم آروماتاز را مهار کرده و باعث قوی شدن قدرت عضلات لگن می شود. علاوه بر این محتوای محلول آب به گیرنده آندروژن موجود در ماهیچه های لگن متصل می شود و بیشتر آن ها را تقویت می کند. در این روش تخم کدو تنبل نقش حیاتی در کاهش عفونت های مجاری ادراری دارد.
خواب راحت
تریپتوفان که در تخم کدو تنبل یافت می شوند به ملاتونین تبدیل می شوند که یک هورمون خواب است و می تواند بی خوابی مزمن را درمان کند. قبل از رفتن به رختخواب یک مشت تخم کدو میل کنید. حتی مقداری کم تر از 1 گرم از تریپتوفان می تواند کیفیت خواب تان را بهبود بخشد. علاوه بر این، منیزیم موجود در آن تاخیر خواب را افزایش می دهد.
ضد انگل و میکروب
کدوتنبل طبیعتا ضد انگل است. آن ها برای بیرون کردن کرم های کدو و انگل های دیگر موجود در بدن به کار می روند. کدوتنبل در مورد کودکانی که در برابر کرم آسیب پذیر هستند به طور خاص مفید است. تخم کدو در برابر کرم ها و میکروب های مضر یک سیستم دفاعی خوب ایجاد می کند که می تواند منجر به سو تغذیه و الگوهای رشد نادرست شود. علاوه بر آن، جلوگیری از عفونت های قارچی مفید است و رشد آن ها را مختل می سازد.
ارزش غذایی کدو تنبل
یک اونس تخم کدو ( حدود 28 گرم ) حاوی مواد زیر است:
کالری : ۱۵۱ کالری
فبیر : ۱/۷ گرم
کربوهیدرات : ۵ گرم
پروتئین : ۷ گرم
چربی : ۱۳ گرم ( ۶ گرم آن امگا ۶ است )
ویتامین کا : ۱۸ درصد از نیاز روزانه ی بدن
فسفر : ۳۳ درصد از نیاز روزانه ی بدن
منگنز : ۴۲ درصد از نیاز روزانه ی بدن
منیزیم : ۳۷ درصد از نیاز روزانه ی بدن
آهن : ۲۳ درصد از نیاز روزانه ی بدن
زینک : ۱۴ درصد از نیاز روزانه ی بدن
مس : ۱۹ درصد از نیاز روزانه ی بدن
چگونه تخم کدو را در رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
اگر می خواهید از خواص تخم کدو بهره مند شوید، باید در رژیم غذایی خود تخم کدو را اضافه کنید. اغلب کشورها تخم کدو را به عنوان میان وعده می شناسند و همچنین به صورت بو داده، خام، بی نمک و با نمک مصرف می کنند. شما می توانید تخم کدو را در برخی از سالادها، سوپ ها و فراورده های غلات اضافه کنید. استفاده از تخم کدو روی کیک ها و نان ها طعم مطلوبی را به آن ها می بخشد.
اگر در طول هفته به طور منظم از مغزها و دانه ها استفاده می کنید به شما پیشنهاد می کنیم که مغزها را خیس کنید و بعد از جوانه زدن آن ها را میل کنید تا میزان فیتیک اسید آن کاهش یابد و لازم به ذکر است که بو دادن مغزها نیز در کاهش فیتیک اسید موجود بسیار موثر است.
کلام آخر
زیاده روی در مصرف تخمه کدو ممکن است باعث عوارضی از جمله معده درد، سو هاضمه، تجمع گاز در روده ها، اسهال و یبوست و افزایش حملات میگرنی و کاهش شدید فشار خون در افرادی که داروی فشار خون مصرف می کنند، شود. همچنین احتمال واکنش های آلرژیک مانند سردرد، سرفه و تنگی نفس در افراد حساس به تخمه کدو تنبل و کدو حلوایی وجود دارد. بنابراین بهتر است در مقدار مصرف این ماده غذایی نیز دقت نمایید.
از شما عزیزان سپاسگزاریم که ما را تا پایان مقاله همراهی کردید. سایت پزشکا همواره سعی بر این داشته تا شما را با خواص تخم کدو آشنا کند. امیدواریم مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. در صورت داشتن هر گونه انتقاد و پیشنهاد، می توانید از طریق سایت با ما در میان بگذارید.
