آب هویج به عنوان یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین آبمیوه در ایران شناخته می شود. این آبمیوه علاوه بر داشتن طعم لذیذ، فواید بسیاری برای سلامت انسان دارد. در این مقاله ما علاوه بر آشنا کردن شما با 13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن، به طرز تهیه آب هویج و همچنین بهترین زمان مصرف آب هویج پرداخته ایم. پس متن زیر را کامل مطالعه نمایید. سایت پزشکا پاسخگوی شما عزیزان در این زمینه می باشد.
طرز تهیه آب هویج
آب هویج یکی از نوشیدنی های سالم و طبیعی بوده که برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد. این آبمیوه خوشمزه را خیلی راحت می توانید در خانه تهیه نمایید. چگونه با مخلوط کن آب هویج درست کنیم؟
مرحله اول: هویج ها را با دقت و با آب سرد بشویید. برای دفع آفات بهتر است هویج ها را پوست بگیرید. با پوست گرفتن ارزش غذایی کم می شود اما از انتشار آلودگی های خاک در نوشیدنی شما جلوگیری می شود.
مرحله دوم: در این مرحله شما باید هویج ها خرد کنید تا فشار کمتری به دستگاه شما وارد شود. اندازه تکه های پیشنهادی 5 سانتی متر می باشد.
مرحله سوم: هویج های بریده شده را در مخلوط کن بریزید تا له شود. اگر هویج ها به خوبی له نمی شود مقداری آب به آن اضافه نمایید.
مرحله چهارم: اگر می خواهید آبمیوه بیشتری داشته باشید می توانید پوره هویج خود را با آب داغ در ظرف شیشه ای ترکیب نمایید تا محلولی رقیق و یکنواخت به دست آورید.
مرحله پنجم: با استفاده از صافی آب هویج خود را در پارچ بریزید. پس از آن آبمیوه شما برای نوشیدن آماده است. سعی کنید آب هویج را سریعا بنوشید زیرا فاسد می شود.
13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن
نوشیدن آب هویج تازه فواید بسیاری دارد که در ادامه شما را با 13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن آشنا می نماییم.
بهبود بینایی: هویج در بهبود بینایی نقش بسزایی دارند زیرا منبع کاروتونوئیدها یا همان پیش سازه های ویتامین A هستند که سبب افزایش بینایی رنگی و دید در نور کم می شوند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: یکی دیگر از خواص آب هویج تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. آب هویج دارای ویتامین های C و A بوده و این ویتامین ها نقش آنتی اکسیدان ایفا می کنند و از سلول های سیستم ایمنی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می نمایند.
جلوگیری از سرطان: دانشمندان با تحقیقاتی که انجام دادند، متوجه شدند هنگامی که رادیکال های آزاد به سلول های سیستم ایمنی بدن آسیب می زنند، سرطان رخ می دهد. آب هویج با داشتن آنتی اکسیدان به اندازه، خطر ابتلا به سرطان روده و ریه را کاهش می دهد. به علاوه ویتامین A موجود در آب هویج مانع سرطان پستان می شود.
کاهش بیماری قلبی و عروقی: مطالعات صورت گرفته نشان می دهد آب هویج دارای پلی استیلین های فعال زیستی همچون پارک فالکاریندیول و فالکاریو یونال می باشد. این دو پلی استیلین خاصیت ضد التهابی داشته و بیماری های قلبی و عروقی تا حد زیادی پایین می آورند.
کاهش سطح قند خون: آب هویج دارای پروبیوتیک هایی (باکتری مفیدی) هستند که بر روی باکتری های روده که با دیابت ارتباط دارند، اثر می گذارد. البته نباید در مصرف آب هویج زیاده روی نمود.
افزایش سلامت پوست: بهترین دکتر پوست در تهران به دلیل مواد مغذی که در آب هویج موجود می باشد آن را به مراجعین خود توصیه می نماید. زیرا آب هویج سبب افزایش سلامت پوست شما می شود. شما با مصرف 250 میلی لیتر آب هویج حدود 20 درصد از نیاز روزانه ویتامین C را برطرف می کنید. آب هویج دارای ویتامین C بوده و سبب تولید کلاژن می شود. در نهایت با تولید کلاژن قابلیت ارتجاعی پوست بهبود یافته و مستحکم می شود.
سلامت کبد: آب هویج در بهبود بیماری کبد چرب غیرالکلی بسیار موثر است. این بیماری زمانی اتفاق می افتد که با دنبال کردن رژیم غذایی ناسالم، چربی در کبد ذخیره شود. اما آب هویج با داشتن کاروتنوئیدها اثرات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی داشته و سبب رفع این چربی می شود.
لاغری: یکی از 13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن، لاغری و کاهش وزن می باشد. آب هویج با داشتن فیبر کافی سبب کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام می شود.
سلامت مغز: یکی از دغدغه های افراد فراموشی و مشکلات حافظه می باشد به همین سبب . آب هویج دارای بتاکاروتن بوده و این مشکل را رفع می نماید. به علاوه آب هویج با داشتن پتاسیم خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد. شما با مصرف 689 میلی گرم آب هویج می توانید پتاسیم مورد نیاز بدن خود را جذب نمایید.
سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در آب هویج سبب کارایی بهتر دستگاه گوارش می شود. شما با مصرف آب هویج می توانید یبوست خود را درمان نمایید. به علاوه آب هویج تاثیر بسزایی در رفع اسهال دارد.
بهبود و درمان زخم: یکی دیگر از 13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن، بهبود و درمان زخم می باشد. در واقع آب هویج با داشتن ویتامین A سبب درمان بافت سوختگی و زخم های پوست می شود.
کاهش و تسکین درد قاعدگی: شما با نوشیدن منظم آب هویج حداقل یک هفته قبل از دوران قاعدگی خود، می توانید درد آن را کاهش دهید. البته مصرف هویج خام نیز تاثیر بسیار زیادی در کاهش درد دارد.
درمان ریزش مو: اگر خواستار موهای بلند و مستحکم هستند باید از آب هویج استفاده نمایید. نیاکاروتن موجود در آب هویج سبب رشد مو و ویتامین A موجود در آن باعث تحریک تولید سبوم شده و از خشکی پوست جلوگیری می کند.
طرز تهیه انواع نوشیدنی با آب هویج
آب هویج به تنهایی یکی از لذیذترین نوشیدنی ها به حساب می آید. اگر نیاز به تنوع دارید می توانید آب هویج خود را با سایر مواد غذایی ترکیب نمایید. اما آب هویج با چه چیزی خوشمزه می شود؟
آب هویج با گلاب: گلاب از آن دسته عرقیاتی می باشد که محبوبیت بسیاری میان عموم مردم دارد. شما با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری گلاب می توانید خوشمزگی آب هویج خود را چند برابر کنید.
آب هویج با بستنی: شما می توانید با ترکیب کردن آب هویج خود با چند اسکوپ از انواع بستنی و یا بستنی سنتی یک نوشیدنی بسیار خوشمزه را نوش جان کنید.
آب هویج با آب پرتقال: این نوشیدنی یکی از محبوب ترین ترکیبات میان افراد می باشد. بیشتر اوقات آب هویج و آب پرتقال را به یک اندازه با هم مخلوط می کنند اما ذائقه هرکس متفاوت می باشد.
آب هویج با آب لیمو: با اضافه کردن چند قطره لیمو، آب هویج شما طعم ملسی به خود می گیرد. اگر طرفدار ترشی هستید می توانید آب لیموی بیشتر به همراه نمک اضافه نمایید.
آب هویج با شیر نارگیل: اگر برایتان سوال می باشد که آب هویج را با چی بنوشیم، ما به شما شیر نارگیل را پیشنهاد می کنیم. با اضافه کردن شیر نارگیل و مقداری شیرین کننده طعم بی نظیری به نوشیدنی خود دهید.
آب هویج با آب سیب: ترکیب این دو خواص درمانی داشته و سبب رفع یبوست می شود. برخی از افراد طعم آب سیب را به تنهایی نمی پسندند. اما با ترکیب کردن آب سیب با آب هویج خوشمزگی نوشیدنی چند برابر می شود.
آب هویج با آب کرفس: اگر خواستار نوشیدنی پرفیبر و کم کالری هستید، ترکیب این دو را امتحان نمایید. این یک نوشیدنی رژیمی بوده و اگر مقداری زنجبیل به آن اضافه نمایید، کالری بیشتری می سوزانید.
آب هویج با خیار: یکی دیگر از نوشیدنی های چربی سوز، ترکیب آب هویج با خیار می باشد. اگر به دنبال طعمی متفاوت هستید می توانید به این نوشیدنی کرفس، گشنیز و نعنا را نیز اضافه نمایید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
آب هویج با زنجبیل: نتیجه ی ترکیب این دو یک نوشیدنی فوق العاده می باشد. زنجبیل خاصیت افزایش متابولیسمی داشته و خاصیت لاغر کنندگی آب هویج را تقویت می کند. شما می توانید هم از ریشه زنجبیل و هم از پودر آن در آب هویج استفاده نمایید.
مصرف هویج خام بهتر است یا آب هویج؟
هویج سبب افزایش سوخت و ساز بدن شده و به بهبود کارایی دستگاه هاضمه و حفظ تعادل کلسترول خون کمک می کند. شما با مصرف هویج به صورت خام، پخته یا آب میوه آن چربی سوزی بدن خود را بالا می برید، ولی با مصرف هویج خام که فیبر بالایی دارد، گرسنگی و اشتهای کاذب خود را از بین می برید.
به علاوه، آب هویج قند طبیعی بیشتری به نسبت هویج خام دارد. اما اگر خواستار کاهش وزن هستید، بهترین دکتر تغذیه در تهران مصرف هویج خام را به شما پیشنهاد می کند. میزان فیبر هویج خام بسیار بالاتر از آب هویج می باشد به همین دلیل اگر یبوست دارید مصرف هویج خام برای شما گزینه مناسبی است.
با توجه به مطالعات انجام شده، میزان انرژی که به وسیله نوشیدن آب هویج ایجاد می شود از مصرف هویج خام بیشتر است. اگر احساس خستگی می کنید و نیاز به انرژی دارید ما به شما نوشیدن یک لیوان آب هویج را پیشنهاد می کنیم. شما به راحتی می توانید با خرید چند کیلو هویج و یک دستگاه آبمیوه گیری آب هویج سالم و طبیعی را در منزل خود تهیه نمایید.
بهترین زمان مصرف آب هویج
مصرف آب هویج چه در شب و چه در صبح فواید بسیاری دارد. اما برای بیشتر افراد سوال می شود که چه زمانی آب هویج مصرف کنیم؟ باید گفت با توجه به مطالعات مصرف آب هویج در شب بسیار مناسب است. هنگام خواب بدن ما ترمیم شده و هویج مقدار بسیار زیادی ویتامین مواد معدنی دارد که برای ترمیم سلول های بدن ما ضروری است. باید به آن اشاره نماییم که خواب با کیفیت در شب فواید زیادی دارد زیرا بدن ما برای ترمیم رشته سلولی جدید نیازمند خواب می باشد.
اگر شما شب ها آب هویج بنوشید، کمک بسیاری به خواب شبانه شما می نماید. به علاوه هنگامی که از خواب بیدار می شوید، انرژی بیشتری برای انجام کارهای خود دارید. دلیل بعدی این می باشد که آب هویج سبب افزایش تولید ملاتونین شده و به الگوی خواب بدن کمک بسزایی می نماید.
اگر ملاتونین بدن شما کم باشد، امکان دارد هنگام خواب دچار مشکل شوید. پس نوشیدن یک لیوان آب هویج پیش از خواب نه تنها به خواب با کیفیت کمک می نماید، بلکه شما را به وقت بیداری پر انرژی نگه می دارد. حتما مصرف حداقل دو لیوان آب هویج در روز را جدی بگیرید.
جمع بندی
هنگامی که صحبت از آب هویج می شود به علت ذهنیت قدیمی که داریم یاد تقویت چشم می افتیم. ولی آب هویج تنها یک خاصیت ندارد، بلکه دارای فواید بسیاری می باشد. در واقع آب هویج یک نوشیدنی عالی و مفید برای بدن بوده و به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می نماید. این نوشیدنی لذیذ را می توان به همراه سایر ماده ها غذایی میل کرد.
از شما بی نهایت سپاس گزاریم که ما را تا انتها همراهی کردید. در این مقاله سعی کردیم شما را با 13 خواص آب هویج برای سلامت چشم، پوست و بدن آشنا نماییم. شما عزیزان می توانید جهت پرسش و یا پیشنهاد به واسطه دیدگاه ها با سایت پزشکا در ارتباط باشید.
